§ 花園記事 §
歌唱是一種分享感動的方式,技巧則充滿探索的樂趣。
我想找到喜歡的歌、唱出喜歡的歌,以及,尋找我自己的歌。

影像0292-公館夢駝鈴.jpg 

知道這間店很久了,每次路過時,總會被透明玻璃內那份恬靜安適的感覺吸引,但是因為每次經過公館總是行色匆匆,一直沒有走進店內去坐坐。
這回因為預定行程臨時有變,多出了兩小時的等人空檔,於是趕快把握機會來一圓心願。

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原文網址:http://blog.udn.com/suma100/3414427

由於人類對地球資源過度開發與濫用,造成全球暖化和劇烈的氣候變遷,以致地表各種生物的存活受到威脅,自然生態平衡遭受嚴重的破壞。近年來吹起的週一無肉日風潮,便是意識到落實環境保護與節約能源的必要性。

中正紀念堂對面的國家圖書館於10月17日當天從早上到下午整天,主辦了一場生態環保影片「微妙的平衡-真相」記者會與研討會,國家圖書館顧敏館長邀請澳洲新銳導演及製片者亞倫‧薛本納(Aaron Scheibner)、國民黨黨團副書記長林鴻池立委、國防醫學院副教授陳維華醫師、台大醫學院講師兼雲林分院安寧病房主任黃建勳醫師、中研院物理所周家復博士、知名演員兼環保大使唐以菲;參加貴賓另有國防醫學院院長、台大公共衛生學院創辦人林瑞雄教授(現任衛生署長的老師)、國防醫學院院長張德明教授、牛津大學台灣校友會理事長蕭嘉陽教授等等醫界與環保代表,諸多醫界與環保代表一起從個人、社區甚至是企業的角度,去思考維護環境、保育生態的方法,希望能達到與自然共存共榮,以及讓地球永續存在的理想。

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302A1-紅燒芋塊(x無湯汁).jpg 302A2-青椒炒干絲.jpg 302A3-涼拌糖醋高麗菜絲.jpg
302A4-滷五香烤麩塊.jpg 302A5-酸菜鮑片湯.jpg 302A6-銀芽炒米粉.jpg

紅燒芋塊青椒炒干絲.涼拌糖醋高麗菜絲滷五香烤麩塊.酸菜鮑片湯銀芽炒米粉

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301E1-涼拌三絲南瓜.jpg 301E2-(燴)豆腐丸子(半成品).jpg 301E3-炸豆皮紫菜芥蘭菜絲(半成品).jpg 301E4-炒宮保麵長丁(缺配菜).jpg

連續三週的週三中午有課,所以今天就只能把握餘下的半堂課時間操作重點部分的菜色。

301E的題組是涼拌三絲南瓜、燴豆腐丸子、炸豆皮紫菜芥蘭菜絲、炒宮保麵長丁、香菇冬瓜片湯雪菜炒麵。湯和炒麵比較簡單所以省略,這個題組最麻煩的是製作豆腐丸子,最考技巧的是炸絲。

301E1-涼拌三絲南瓜(半成品1).jpg

(涼拌三絲南瓜製作中)

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