§ 花園記事 §
歌唱是一種分享感動的方式,技巧則充滿探索的樂趣。
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目前日期文章:200911 (4)

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303D1-焦溜馬鈴薯絲.jpg 303D2-香煎豆包排.jpg 303D3-涼拌蒟蒻絲芹菜.jpg
303D4-燒豆干麵筋片.jpg 303D5-榨菜金菇湯.jpg 303D6-咖哩炒飯.jpg

焦溜馬鈴薯絲.香煎豆包排.涼拌蒟蒻絲芹菜
燒豆干麵筋片.榨菜金菇湯.咖哩炒飯

西洋芹切絲真是目前所遇過的最具挑戰性的任務.......

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 303C1-炸馬鈴薯球(馬賽克).jpg 303C2-燒茄汁豆包塊.jpg 303C3-涼拌酸辣芹菜.jpg
303C4-炒三色麵筋片.jpg 303C5-三絲金菇湯.jpg 303C6-三丁炒飯(不佳).jpg

炸馬鈴薯球.燒茄汁豆包塊.涼拌酸辣芹菜
炒三色麵筋片.三絲金菇湯.三丁炒飯

雖然不難,但卻有失敗率超高的炸馬鈴薯球的微妙題組…

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303B1-咖哩馬鈴薯塊.jpg 303B2-酥炸三色豆包捲.jpg 303B3-涼拌花生仁芹菜.jpg
303B4-茄汁麵筋球.jpg 303B5-扁尖金菇湯.jpg 303B6-五彩炒飯.jpg

咖哩馬鈴薯塊.酥炸三色豆包捲.涼拌花生仁芹菜
茄汁麵筋球.扁尖金菇湯.五彩炒飯

看起來有些複雜,實際上因為刀工部分少所以操作相當順利的題組!

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303A1-糖醋馬鈴薯排.jpg 303A2-薑汁豆包排.jpg 303A3-涼拌三色芹菜.jpg
303A4-酥炸芝麻麵筋.jpg 303A5-金菇豆腐羹.jpg 303A6-翡翠炒飯.jpg

糖醋馬鈴薯排.薑汁豆包排.涼拌三色芹菜
酥炸芝麻麵筋.金菇豆腐羹.翡翠炒飯

素食丙級15道題組中真正的籤王!
因為有兩道排類手工菜,雖然難度不高但大量的切末和蒸等等的手續很容易拖到時間。

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