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>>>2010.8.27 淨土大經解演義 第125集 文字檔
節錄：
下面說，「陀羅尼即是總持，是故經云：具足總持百千三昧」。這兩天，同學傳個信息告訴我，說有些地方有謠傳，淨空法師有了神通，預知時至。我告訴諸位這是假的，這不是真的。我有些話說的他們錯傳了，所以愈傳愈訛。講到具足總持百千三昧，我們得把這個話澄清一下。
- Sep 26 Sun 2010 23:42
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[轉載]淨空老法師澄清預知時至傳言
- Sep 16 Thu 2010 23:25
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筆記0916-日式(豆腐)團子
- Sep 09 Thu 2010 22:42
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筆記0909-和風煮豆腐&香煎咖哩薯條
- Sep 03 Fri 2010 20:12
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[news]艾爾邦：學會死亡 才能學會活著
艾爾邦：學會死亡 才能學會活著
中國時報【林欣誼／專訪】
以《最後14堂星期二的課》等書暢銷全球的美國作家米奇.艾爾邦（Mitch Albom），昨天首度來台演講，以幽默和充滿熱力的談吐吸引近千名聽眾。他謙虛表示：「成名後我沒什麼改變，還是開同一款車、老婆也沒換，但我認為名氣要像金錢一樣拿來花用，所以我努力用它來做更多善事。」
- Jul 16 Fri 2010 12:37
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[news]音樂訓練 可增進演說、外語能力
音樂訓練 可增進演說、外語能力
〔國際新聞中心／綜合報導〕過去有研究顯示，多聽莫札特等古典音樂會讓你更聰明，卻始終缺乏證據證明音樂可增強腦力。不過，美國最新研究顯示，接受音樂訓練可改變大腦結構，加強語言與外語能力，與記憶力、注意力甚至聲樂情感等能力也有關聯。換言之，接受樂器訓練可增進演說與外語能力。
西北大學的這項研究，檢閱音樂家較擅長將新學語言的聲音模式與字辭相結合的相關研究，得到的結果強烈暗示，音樂訓練時的中樞神經連結，也會讓大腦準備好面對其他人際溝通方式。
研究計畫主持人克勞絲指出，音樂訓練的影響，就像運動對體魄強健的關聯一樣，是大腦調整聽覺敏感度的資源，學習音樂可增強大腦適應與改變的能力，也可以讓神經系統提供攸關學習的支架。
- Apr 15 Thu 2010 11:40
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[連署]讓牠們悠游！請拒用海豹、海狗產製品
→ 台灣動物社會研究會：讓牠們悠游！請拒用海豹、海狗產製品
→ 小火柴：請給他們長大的機會…請救救他們
→ 線上連署
搶救小海豹的議題每年都會被提起。但也總是在利益取向的大環境下，被掩蓋抹殺。
不肖商人下令取牠們的皮、刮牠們的脂，大言不慚地說「因為有需求才有供應」，昧著良心享受血腥錢。
- Nov 13 Fri 2009 23:26
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11.13中餐素食丙級303D題組
焦溜馬鈴薯絲．香煎豆包排．涼拌蒟蒻絲芹菜
燒豆干麵筋片．榨菜金菇湯．咖哩炒飯
西洋芹切絲真是目前所遇過的最具挑戰性的任務.......
流程簡記版－－
1.洗洗切切。在切割的時候先開蒸籠的火，不過不用開太大，因為要等豆包排做好才能開始蒸。
- Nov 11 Wed 2009 23:27
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11.11中餐素食丙級303C題組
- Nov 06 Fri 2009 23:36
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11.06中餐素食丙級303B題組
咖哩馬鈴薯塊．酥炸三色豆包捲．涼拌花生仁芹菜
茄汁麵筋球．扁尖金菇湯．五彩炒飯
看起來有些複雜，實際上因為刀工部分少所以操作相當順利的題組！
進場前腦內整理－－
咖哩馬鈴薯塊：馬鈴薯切大塊，配菜青豆仁和素火腿方塊。咖哩汁用咖哩1/2平T+麵粉1平T用2T油先炒香，用1.5碗的水調濃度。咖哩要最後一個煮。
- Nov 05 Thu 2009 02:40
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11.04中餐素食丙級303A籤王題組！
糖醋馬鈴薯排．薑汁豆包排．涼拌三色芹菜
酥炸芝麻麵筋．金菇豆腐羹．翡翠炒飯
素食丙級15道題組中真正的籤王！
因為有兩道排類手工菜，雖然難度不高但大量的切末和蒸等等的手續很容易拖到時間。
進場前腦內整理：
- Oct 31 Sat 2009 20:42
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[書摘]慈心禪：帶來平靜、喜悅與定力
- Oct 30 Fri 2009 23:17
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10.30中餐素食丙級302E題組
鹹味蒸芋絲塊．涼拌辣味干絲．炒宮保高麗菜．燒胡蘿蔔烤麩塊．竹筍鮑片湯．三菇炒米粉
絲多又有手工品，初次導致右手過勞的題組……
本次依舊是以過程為主的記錄！
首先是進場前腦內整理：干絲配紅綠兩色、宮保有乾辣椒近黑色所以配一個紅色、燒麩塊應配兩色至少要有紅黑(白)、炒米粉除三菇外再加點紅色，也可配點高麗菜…
所以在切割時要注意的有－－
